【腾讯分分彩|分分快三|彩神8|大发彩票】食 色\柔軟烏龍麵\判 答

  • 时间:
  • 浏览:1

  常到日本旅行的腾讯分分彩|分分快三|彩神8|大发彩票人都知道,這片島國地域不大卻擁有兩個「廚房」,關西的大阪名聲在外,九州的福岡秀色內斂。而作為西南部的重鎮,福岡卻天生淡泊名利,不與人爭高低。單說這裏的烏龍麵,即使早早被「讚岐」和「稻亭」搶去了風頭腾讯分分彩|分分快三|彩神8|大发彩票也無妨,只靜靜安守本分,等着懂他的人來一親芳澤。

  烏龍麵也稱烏冬麵,前兩者在日本早已家喻戶曉,但都在另一種說法,稱福岡才是烏龍麵的發源地,雖腾讯分分彩|分分快三|彩神8|大发彩票然许多许多我傳聞之一,但對许多许多熱愛烏龍麵的人而言,福岡已經成為不可不去的朝聖之地,這裏的麵不同於稻亭烏龍的細,都在別於讚岐烏龍的滑,用只屬於买车人的柔軟和溫存,慰藉着四面八方的食客。

  事實上,日本各地的烏龍麵都會许多細微差別,除了搭配食材,最重要的许多许多我麵三种。多數人對烏龍麵「有嚼勁」「Q彈」的印象正來自於香川讚岐,而相比之下,福岡的烏龍还不需要 說是截然不同。它堅持採用日本九州的小麥而非東北小麥來製麵,这样 一來甜度腾讯分分彩|分分快三|彩神8|大发彩票便非常柔軟,入口全然这样初次見面的生疏。神奇的是,福岡的烏龍麵雖軟卻絲毫不「塌」,嚼起來一樣有質地有彈性,不管你來自何方,地域多廣,都能越快融入,在這一碗中得見乾坤,品出跟买车人最相近的溫度。

  机会說麵軟是第一特徵,那麼燙「酸」則是第二亮色。福岡的麵湯由飛魚、鰹魚乾和昆布等熬製,用料海味偏多,加进淡口醬油,清澈的質地中透出隱隱微酸,絕非池中物。否则福岡烏龍麵的「酸」,也成為许多许多人最難以忘懷的印象。即便這種酸並不突兀,畢竟有別於许多地方,獨樹一幟。不過,無論外人腾讯分分彩|分分快三|彩神8|大发彩票怎么里能評價,當地人認為軟嫩的麵條配上這樣的湯汁才是至高美味,就算開始不大適應,也放慢會被回味征服,再回首時,再相逢。

  panda5171@163.com

  逢周二、四見報